Nová kuchárska kniha

Kultová kuchárska kniha, ktorá už viac ako sto rokov patrí k základným dielam slovenskej gastronómie.

Nová kuchárska kniha Terézie Vansovej prináša vyše 900 osvedčených receptov na každodenné aj sviatočné jedlá a zároveň jedinečný pohľad do kuchýň slovenských domácností na prelome 19. a 20. storočia. Nevznikla len z autorkiných skúseností – Vansová ju zostavila aj z receptov čitateliek časopisu Dennica, čím vytvorila pozoruhodnú kroniku dobovej gastronómie, stolovania a života.

Popri tradičných receptoch kniha ponúka množstvo praktických rád o príprave jedál, vedení domácnosti či kultúre stolovania. Aj dnes zaujme nielen milovníkov varenia, ale aj každého, kto chce objavovať korene slovenskej kuchyne a spoznať, ako premýšľali, varili a žili naše prastaré mamy.

Tatran vydáva túto výnimočnú publikáciu pri príležitosti 80. výročia úmrtia Terézie Vansovej v reprezentatívnej grafickej úprave štúdia Pergamon. Nová kuchárska kniha tak nie je len cenným historickým dokumentom, ale aj krásnou knihou, ktorá si nájde miesto v každej knižnici aj kuchyni.